说到液化气灶，大家肯定再熟悉不过了，作为厨房必备的电器，它是煮饭烹饪的必要器具，我们每天的家庭生活都离不开它。很多人会说液化气灶使用起来那么简单，不会的人看一遍也就会了。但是小编想说液化气灶虽然外形简单，但内部构造非常复杂。熟知液化气灶的结构能可以让我们在操作的时候更加安全，今天，小编就给大家详细介绍一下液化气灶的结构，大家一起来学习一下吧。

 

　　灶具是利用点火装置将混合好的燃气、空气点燃，产生火焰以及热量将食物煮熟的一种工具。灶具主要由面板、小火盖、大火盖、旋钮、锅支架、分火器、底壳和盛液盘等组成，可划分为点火装置、燃烧器、灶具火盖以及熄火保护装置四部分。

 

　　一、点火装置

 

　　点火装置分为压电陶瓷点火器和脉冲电子点火器两种，前者扭一次按钮只能喷射一次电火花，因此点燃的成功率比较低;而后者只需扭动一次，就能连续不断地喷射出电火花，直到点燃为止，点火迅速。压电陶瓷点火器正被脉冲电子点火器所取代。

 

　　二、燃烧器

 

　　燃烧器头部的作用是将燃气、空气的混合气体均匀地分配到各个火孔上，使其进行稳定的完全燃烧。为此，要求头部各点混合气体的压力几乎相等，二次空气能均匀地供应到每个火孔上。在设计燃烧器头部时，要充分考虑火孔的形式、大小、孔数以及排列方式等因素。

 

　　三、灶具火盖

 

　　火盖是燃气灶的核心部件之一，火盖的材质、火孔设计非常重要。火盖的火孔设计比较多。但主要有圆孔型、梯形、矩形、条形等。

 

　　四、熄火保护装置

 

　　熄火保护装置是在燃气灶由于意外熄火时(比如煮饭时开水溢出将火打灭之类)，燃气灶自动关闭气源，保证你安全的装置，主要分为热电式和离子感应式两种(后者更好)。现在国家已经强制性要求燃气灶带熄火保护了，所以没有熄火保护装置的，千万不能买。

 

　　看完大家是不是觉得每天都要使用的液化气灶的学问还真不小，不了解其内部构造还真存在着一定的安全隐患呢。现在，大家对液化气灶的内部结构是不是了解更深入了呢，最后小编还要特别提醒大家，大家对液化气漏气要特别小心谨慎，若回到家闻到煤气味道，千万不能马上打开液化气灶，要马上开窗通风，等味道散去，家中没有残余的液化气时才能再次使用。